Större sällskap

Större sällskap


bästa råvarorna

Meny för större sällskap

Om ni är ett större sällskap på över 7 personer önskar vi att ni förbeställer en meny.
Detta för att vi ska kunna ge er den bästa tänkbara servicen.

Har ni specifika önskemål eller frågor kring menyn?
Tveka inte att kontakta vår hovmästare på 08-660 02 04

Meny 1

Tonfisktartar
Wakame, koriander, ponzu & srirachamayo
Tuna tartar with wake, cilantro, ponzu & srirachamayo

Bakad Torskrygg
Kantareller, spenat, forellrom & beurre blanc
Loin of cod served with chanterelles, spinach, trout roe and butter sauce

Crème Brûlée
Klassiskt smaksatt med vanilj och karamell
Classic crème brûlée

Pris 500 SEK

Meny 2

Toast Skagen
Klassisk Skagen på smörstekt kavring. Toppas löjrom, dill och citron
 Classic Swedish toast with shrimps and mayo. Topped with dill, vendace roe and lemon

Halstrad Råbiff
Persiljesmör, liten grönsallad, pommes frites & rödvinssky
Steak tartar with parsley butter, small salad, French fries and red wine jus

Varma Hjortron
Vaniljglass & mandelbiskvier
 Warm cloud berries with vanilla ice cream and almond biscuits

Pris 465 SEK

Meny 3

Gratinerad Getost

Bakade betor, vattenkrasse, pinjenötter & tryffelhonung
 Gratinated goat cheese, water cress, pine nuts & truffle honey

Fiskgryta 
Torsk, lax, räkor, blåmusslor, tomat, vitt vin grädde och saffran. Serveras med rouille och krutonger
Fish casserole with tomatoes, white wine, cream, saffron, mussels and shrimps. Served with rouille and croutons

Chokladterrin
Mörk, mjölk och vit chokladtryffel i tre lager
Three layers of chocolate ganache

Pris 390 SEK