Större sällskap

Större sällskap


bästa råvarorna

Meny för större sällskap

Om ni är ett större sällskap på över 7 personer önskar vi att ni förbeställer en meny.
Detta för att vi ska kunna ge er den bästa tänkbara servicen.

Har ni specifika önskemål eller frågor kring menyn?
Tveka inte att kontakta vår hovmästare på 08-660 02 04

Meny 1

Halstrade pilgrimsmusslor
Grön tomat-vinegrette, avocadocreme, jalapeño, lime, koriander och mandel
Pan fried scallops with green tomato vinaigrette, avocado crème, jalapeño, lime and cilantro

Kryddsotad Flankstek
Grillad grön sparris, bakad tomat, rödvinssky, Bearnaise och pommes frites
Flank steak with grilled green asparagus, baked tomato, red wine jus, sause bearnaise, french fries

Crème Brûlée
Klassiskt smaksatt med vanilj och karamell
Classic crème brûlée topped

Pris 510 SEK

Meny 2

Carpaccio 
Tunt skuren biff, tryffelmajjo, pinjenötter, parmesan och rucola
 Beef Carpaccio with truffle mayo, pine nuts, parmesan cheese and rocket salad

Halstrad Tonfisk Nicoise 
Grön sparris, oliver, tomat, krämigt ägg, rödlök, grillad citron, kapris och sardelldressing
 Seared tuna with green asparagus, olives, tomato, creamy egg, red onion, grilled lemon, capers and sardine dressing

Jordgubbsdröm 
Färska jordgubbar, vaniljglass, färskost smaksatt med citron och vanilj, maränger och jordgubbscoulis
 Strawberries with vanilla ice-cream, cream cheese with lemon,meringue and strawberry coulis

Pris 480 SEK

Meny 3

Toast Skagen  

Klassisk skagen på rostad brioche, toppad med citron, dill och löjrom
 Classic Swedish skagen with shrimps and mayo on toasted brioche, topped with vendace roe, dill and lemon

Fiskgryta 
Tomat, chili, citrus, lax, torsk, räkor, blåmusslor, krutonger och saffransaioli
Fish casserole, tomato, citrus, salmon, cod, shrimps, mussels,  croutons and saffron aioli

Chokladterrin
Mörk, mjölk och vit chokladtryffel i tre lager
Chocolate terrine in three layers

Pris 350 SEK