Nyårsafton 2017

Nyårsafton 2017


NYÅRSSUPÉ 2017

Fira in det nya året på Aubergine

Givetvis följer vi vår tradition och serverar vår nyårssupé även i år.
Menyn hittar du nedan och om du har några frågor är du varmt välkommen
att ringa till hovmästaren på 08-660 02 04 så kommer vi hjälpa dig.

Nyårsmeny

Canapé
Liten råraka

toppad med löjrom, rödlök & smetana

Förrätt
Hummersoppa
med halstrad pilgrimsmussla, bakad tomat & dragon

Varmrätt
Rådjursytterfilé
med smörglaserad svartrot, svarta vinbär, ankleversås, shiitake & tryffel

Dessert
Bakad choklad
med pistageglass, vit chokladcremeux & färska hallon

590 kr/pers